Written on mars 27th, 2013 at 12:30 by

Ma sélection pour Pâques

Amateurs de chocolats, préparez-vous ! Dans 3 jours les cloches vont apporter plein de belles surprises dans nos jardins. C’est aussi l’occasion pour les chocolatiers de rivaliser d’audace et de montrer la maitrise de leur art !

A consommer avec modération quand même !!! Sinon, gare au maillot de bain cet été ;-)

Voici ma sélection personnelle pour 2013 :

1) Sujet « origami », La Grande Epicerie (Paris) par Daniel Mercier. 35€ pièce

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2) L’oeuf de Pâques par Manuel, Un Dimanche à Paris. Pâtisserie évocatrice composée d’un confit de mandarine, crémeux au yuzu, et d’un croustillant de noisettes.

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3) La Poule mouillée, création de Julien Merceron de « A la mère de famille » vendu chez Colette. 39€

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4) Les Oursons printaniers, Chapon. Oursons pralinés enrobés de chocolat blanc. 8,95€ les deux.

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