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décembre 26, 2009

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Choisir son foie gras

Après mon article sur le saumon, et parce que les fêtes ne sont pas terminées (y’a encore la Saint Sylvestre quand même), voici une petite leçon pour choisir son foie gras. D’après le magazine Que Choisir, il existe 3 dénominations pour les préparations 100 % foie gras : le « foie gras entier » : cest le plus […]

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septembre 23, 2009

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Foie gras aux pommes

21 200 tonnes, c’est la quantité de foie gras consommée en France chaque année ! Il est vrai que ce produit fait partie de la gastronomie française et s’invite tous les ans à nos repas de noël ;-) Mais saviez-vous qu’il existait maintenant une façon originale de déguster ce met délicieux ? C’est ce que […]

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