Profession : Consommatrice

Une idée très originale et dans l’air du temps : So Yang est un assemblage de thé vert de Chine et de cognac aromatisé au gingembre pour la version noire et à la pêche de vigne pour la version blanche. Un concept zen poussé jusqu’au bout (avec des bouteilles qui font quand même un peu [...]

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Le matcha est un thé vert japonais en poudre de couleur vert jade profond et à la texture extrêmement fine. Pour le préparer, on l’émulsionne avec de l’eau chaude à l’aide d’un fouet en bambou finement ciselé. Le thé est prêt lorsque le mélange est surmonté d’une fine mousse verte. Son goût végétal doux et velouté [...]

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