Profession : Consommatrice

Une idée très originale et dans l’air du temps : So Yang est un assemblage de thé vert de Chine et de cognac aromatisé au gingembre pour la version noire et à la pêche de vigne pour la version blanche.

Un concept zen poussé jusqu’au bout (avec des bouteilles qui font quand même un peu penser à une bouteille de shampoing).

Claire Coates, la créatrice de la boisson, a gentiment proposé de m’en apporter pour la goûter. Je me suis donc mise conscienceusement à mes tests cette semaine ;-)

Le verdict : j’ai bien aimé le So Yang Black au gingembre, brut sur glace, car le goût est raffiné et exotique à la fois. Il se mélange également merveilleusement avec un jus de goyaves et quelques fraises.

La pêche de vigne m’a un peu moins convaincue. Plus sucrée, la boisson fait penser au Ice tea. Peut-être que je n’ai pas trouvé le bon accord pour mes cocktails. Il faudra que je l’essaie allongée de champagne frappé et d’un zeste de citron la prochaine fois !

Une chose est sûre, c’est un produit d’exception jeune et authentique, qui comme l’explique sa créatrice peut se boire à l’apéro, au digestif ou encore avec des mets  japonais, chinois, indiens ou thaïlandais.

Prix : 43 Euros la bouteille de 700ml
Vous pouvez en acheter directement ici.

Voir le site So Yang.